Продукти:
брашно, вода, свинска мас, лук, домати, сухи чушки, кисело зеле
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява. Замесва се тесто. От него се разточват две кори. В намаслена тава се разстила първата кора. Върху нея се изсипва изпържената смес от лука, доматите, чушките и киселото зеле, като се разпределя равномерно. Покрива се с втората кора и се слага да се пече. Малко преди зелникът да е готов се намазва със свинска мас.
Погача Продукти: пшенично брашно, мая, яйце, кисело мляко, сол, захар, олио или зехтин Начин на приготвяне: Пресява се брашното два пъти. Прибавя се сол, …
Кюшелитки и два пъти точено Продукти: брашно, сирене, мас, сол, вода. Начин на приготвяне: Замесва се тесто от брашно, хладка вода и сол. Разточва …
Телешко с дюли Продукти: 1 кг крехко телешко месо, 2 дюли, 1 морков, 2 домата, 4 с. л. олио или зехтин, 1 глава лук, сол, …
