Продукти:
брашно, вода, свинска мас, лук, домати, сухи чушки, кисело зеле
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява. Замесва се тесто. От него се разточват две кори. В намаслена тава се разстила първата кора. Върху нея се изсипва изпържената смес от лука, доматите, чушките и киселото зеле, като се разпределя равномерно. Покрива се с втората кора и се слага да се пече. Малко преди зелникът да е готов се намазва със свинска мас.
Триен фасул Продукти: зрял фасул, пшенично брашно, сол за запръжката: олио или масло, червен пипер Начин на приготвяне: Фасулът се накисва от предишния ден във …
Зарастник Продукти: царевично брашно, праз лук (може да бъде само с праз, кромид или зеле, а може и комбинация от трите продукта), вода, сол …
Топеница Продукти: пресни домати, печен патладжан, печени чушки, чесън, олио, сол, магданоз Начин на приготвяне: Нарязват се доматите, печените и обелени чушки и печеният …
