Гавраилово

Ръсенца

Продукти:

пшенично брашно, вода сол, червен пипер, олио

 

Начин на приготвяне:

От пшеничното брашно и малко хладка вода се правят тестени трохи, които се пресяват през сито, за да останат само едрите парченца. Те се пускат във вряща подсолена вода за около 5–10 мин, за да се сварят, като ястието непрекъснато се бърка. Отгоре се полива със запръжка от олио и червен пипер. Сервира се с парченца препечен хляб най-често за закуска.



Свинско с кисело зеле

Продукти:

свинско месо, кисело зеле, мас, сол, вода, сминдух

 

Начин на приготвяне:

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в маста. Добавя се киселото зеле и водата, като ястието се оставя да ври докато се свари. Накрая се поръсва със сминдух и сол на вкус. Традиционно се приготвя на Архангеловден.







Печено агне

Празник


„Златна праскова“






		

Други интересни места и рецепти

Белене

Прясол Продукти: шаран, настъргани домати, печена суха чушка, люта чушка, чесън, магданоз, олио, брашно, захар, сол   Начин на приготвяне: Рибата се почиства, нарязва се …

Ресен

Долагач Продукти: брашно, сирене, мая, яйца, сол, захар, вода   Начин на приготвяне: Брашното се пресява и се прави кладенче в него. Маята се разтваря …

Долно село

Попарник Продукти: тиква, царевично брашно, захар, мляко, яйце,  мая, краве масло   Начин на приготвяне: В дълбок съд се слага царевичното брашно. Добавят се маята, …