Копривена каша
Продукти:
коприва, пресен лук, сланина, пресято брашно, вода, червен пипер (по желание), сирене (за поръсване)
Начин на приготвяне:
В тенджера се слага вода. Брашното се пресява, като след това му се добавя малко студена вода, за да се получат млаки трохи. Изсипва се в тенджерата и се добавя сол, като се разбърква, докато брашното се разбие (разтвори). Копривата се нарязва и се сипва в тенджерата, а сланината се запържва. След като се запържи, се добавя към останалата смес. Лукът също се запържва и се добавя. Кашата се вари, докато се сгъсти. Добавя се червеният пипер. Преди сервиране се поръсва с натрошено сирене.
