Бисер

Бисерски карталачета

Продукти:

пшенично брашно, вода, сол, мая, свинска мас

 

Начин на приготвяне:

Пресява се брашното, прибавят се водата, маята и малко сол. Замесва се тесто, от което се оформят топки. Топките се разточват с точилка на кори, като всяка кора се маже с разтопена свинска мас, поръсва се с малко брашно, прегъва се няколко пъти и се свива отново на топка. Така оформените топки се оставят да втасат, след което се разточват с точилка и се оформят като малки питки. Пекат се от двете страни на сач, като по време на печенето непрекъснато се мажат със свинска мас.



Бумбар

Карталачета

Катми

Качамак

Пълнена пипа (пуйка)

Гюзлеме






		

Други интересни места и рецепти

Горно Драглище

Ялова баница Продукти: бяло брашно, мая, сол, вода, олио   Начин на приготвяне: От продуктите се замесва тесто и се оставя да втаса. Разделя се …

Петрич

То́пена манжда

Конуш

Чорба от „боб“ (бакла) Продукти: бакла с шушулките, вода, сол,брашно (1 с. л.), магданоз за запръжката: олио, кромид лук, червен пипер за овкусяване: счукан със сол чесън, …