Костандово

Маджун Продукти: 3–4 глави кромид лук, 4–5 сладки червени чушки, 2 люти червени чушки, сол, вода, захар, оцет   Начин на приготвяне: Водата се слага …

Чучево Продукти: 500 г кисело мляко, червена чушка, сирене (или извара), олио, люта чушка (или чили), сол Начин на приготвяне: В киселото мляко се нарязва …

Заешка каплама Продукти: заек, лук, домат, сушени сини сливи или други сушени плодове, червен пипер, чесън, олио, черен пипер, дафинов лист, 1 ч. ч. вино, …