Меню
Меню
Меню
Празнична питка със сусам Продукти: брашно, сода за хляб, мая, вода, сол, жълтък, сусам. Начин на приготвяне: Брашното се пресява. Добавят се содата и …
Бамена чорба Продукти: Лук, ориз, картофи, бамя от консерва с домати, червена чушка, морков, сол, олио. Начин на приготвяне: В гореща вода се сипва …
Баница „Макарина“ Продукти: За корите: брашно, яйца, сол, олио, вода; За плънката: натрошено сирене; Начин на приготвяне: От продуктите за корите се замесва тесто, което трябва …
Интерактивната кулинарна карта на българската езикова територия, съобразена с най-новите съвременните информационни технологии, е първото фундаментално научно-приложно лингвогеографско изследване на българската кулинарна лексика, което същевременно е и изследване на опита и културния обмен в областта на храненето, т.е. изследване на еволюцията в традиционната народна култура. Идеята за този интердисциплинарен научен проект е продиктувана от нуждата комплексно да бъде събрана, изследвана и картографирана кулинарната лексика на цялата българска езикова територия (във и извън държавните граници на България).
